송이버섯 효능 보관법
소나무 숲에서 재배되는 송이버섯은 특유의 향과 맛이 특징입니다. 9월부터 10월까지 제철이라 가을철에 먹을 수 있는 가을 제철음식이기도 합니다. 송이버섯은 인공재배가 어려워 고가에 거래되는 버섯이기도 합니다. 이렇듯 송이버섯은 쉽게 접하기 힘든 버섯이기 때문에 효능 또한 탁월하다고 합니다. 오늘은 향과 맛이 일품은 송이버섯의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
송이버섯 효능
항암효과
송이버섯의 가장 대표적인 효능은 각종 암을 예방하고 암세포의 증식과 발생을 억제하는 항암효과에 탁월한 효능이 있다는 것입니다. 이는 송이버섯 속에 다량 함유된 글루칸이라는 성분 때문이라고 합니다. 또한 송이버섯에 함유된 크리스틴이라는 성분 역시 항암효과에 뛰어난 성분으로 알려져 있는데요. 이러한 성분들로 인해 직장암이나 위암 등을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 송이버섯은 모든 종류의 버섯을 통틀어 항암효과에 가장 탁월한 효능을 지닌 버섯이라고 합니다.
고혈압 예방
송이버섯에 풍부하게 함유되어 있는 구아닐산 성분이 혈관 내 유해한 콜레스테롤 수치를 감소시켜주는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또 송이버섯에 다량 함유된 칼륨 성분이 혈액 내 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주는데 뛰어난 작용을 해줌으로써 고혈압 예방에 탁월한 효능이 있다고 합니다.
장 건강
송이버섯에 다량 함유된 장운동을 활성화시키는 작용을 함으로써 장 건강에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 풍부한 식이섬유는 배변활동을 개선시켜 변비 증상을 완화하는데 도움을 준다고 합니다. 또 이러한 증상 개선으로 체 내에 남아있는 노폐물을 배출에도 효과적이라고 합니다.
면역력 강화
송이버섯에 함유된 아미노산 성분과 비타민B 및 비타민D 성분이 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 개선시켜 외부의 세균과 바이러스로부터 대항할 수 있는 면역력 강화에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 또한 송이버섯에 함유된 여러 성분들이 피로를 유발하는 젖산의 분비를 억제시키는 작용에도 탁월한 효과가 있어 피로를 회복하는데도 도움을 준다고 합니다.
피부 미용
송이버섯에는 다양한 비타민 성분과 무기질 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 이렇게 풍부한 성분들이 피부의 노화를 방지해주고 피부의 영양을 공급해주는 작용을 해줌에 따라 피부미용에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
다이어트
송이버섯에 다량으로 함유되어 있는 효소가 소화를 촉진하는 작용을 해줌으로써 다이어트에 효과적이라고 합니다. 또한 송이버섯은 습한 곳에서 자라기 때문에 성질이 무척 차다고 하는데요. 이렇게 찬 성분이 몸에 열이 많고 체중이 많은 분들에게 좋은 효과를 준다고 하네요.
송이버섯 보관법
송이버섯은 개당 키친타월이나 신문지로 하나씩 감싼 후 냉장 보관하면 된다고 합니다. 이렇게 보관하게 되면 2주 정도는 싱싱한 상태로 섭취가 가능하다고 하네요.
이상으로 송이버섯의 효능과 보관방법에 대해서 알아보았습니다. 위의 정보들 참고하시어 송이버섯 건강하게 섭취하시길 바랍니다.
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