쑥갓은 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과에 속하는 한두 해살이 풀입니다. 쑥갓은 특유의 톡 쏘는 향으로 생채나 튀김, 숙채, 무침 등의 다양한 요리의 부재료로 폭넓게 이용됩니다. 쑥갓은 칼로리가 낮고 무기질과 비타민이 풍부해 체내 유익한 효능들이 많다고 하는데요. 오늘은 쑥갓의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
쑥갓 효능
변비 개선
쑥갓에 풍부하게 들어있는 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진시켜 장의 전반적인 건강 향상 및 변비를 개선하는데 효과적이라고 합니다. 쑥갓에 함유된 여러 항산화 성분들이 장내 독소 및 유해물질 배출에도 도움을 주어 여러 장 질환들을 예방하는데도 좋다고 합니다.
체질 개선
쑥갓에 풍부하게 함유된 각종 항산화물질과 비타민 성분이 인스턴트 음식과 육류의 과다 섭취로 인해 산성화 된 체질을 알칼리성으로 중화시키는데 많은 도움이 된다고 합니다.
알레르기 개선
쑥갓에 함유된 베타카로틴 성분을 비롯해 비타민C, 비타민A 등의 여러 항산화물질들이 항염증 작용을 하여 호흡기 및 기관지 내 발생하는 알레르기 증상을 개선하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 건강
쑥갓에는 뛰어난 항산화 성분이라고 알려진 베타카로틴 성분을 비롯하여 비타민C, 비타민E 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 성분들이 피부 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고 피부의 독소 및 노폐물을 제거하여 탄력 있고 건강한 피부관리에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
눈 건강
쑥갓에는 눈 건강에 뛰어난 작용을 하는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있어 눈의 피로와 시력을 보호하는데도 도움이 된다고 합니다. 또한 다량 함유된 베타카로틴 성분이 체내 흡수되는 과정에서 비타민A로 전환되기에 눈 건강관리 및 여러 안구질환을 예방하는데도 좋다고 합니다.
위 건강
쑥갓에 다양한 무기질과 비타민 등의 영양성분들이 위의 소화기능을 높이고 소화불량이나 위염 등의 위질환을 예방하는데도 이로운 효과가 있다고 합니다. 또한 쑥갓의 특유의 향으로 입맛이 떨어졌을 때 식욕을 증진시키는데도 도움이 된다고 합니다.
뼈 건강
쑥갓에는 녹색 채소류에 많이 함유되어 있다고 알려진 비타민K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분이 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 강화에 큰 작용을 하여 뼈 건강을 비롯해 골다공증을 예방하는데도 도움이 된다고 합니다.
고혈압 예방
쑥갓에 다량 들어있는 칼륨 성분이 혈관 내 나트륨을 외부로 배출시키고 혈압 조절에 도움을 주어 고혈압을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
진정 작용
쑥갓을 섭취하게 되면 예민해진 신경을 이완시키고 진정작용을 하는 효과가 있다고 합니다. 이렇게 신경이 안정되는 작용으로 숙면을 취하는데도 도움이 되고 불면증을 예방하는 효과도 있다고 합니다.
이상으로 쑥갓의 여러 효능들에 대해서 살펴보았습니다. 위에 소개된 여러 효능들 참고하여 쑥갓을 건강하게 드시길 바랍니다.
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