잣은 잣나무의 열매로 해송자, 백자, 송자라고도 불리며 예로부터 신선의 식품 혹은 불로장생의 음식으로 알려진 견과류입니다. 고소한 맛이 특징인 잣은 생으로 먹기도 하고 각종 요리의 고명으로 쓰이거나 죽으로도 먹습니다. 잣은 고소한 맛과 좋은 식감이 특징이며, 잣에는 풍부한 단백질 및 지방과 다양한 무기질 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 오늘은 잣의 다양한 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
잣 효능
뇌 건강
잣 속에 풍부하게 함유되어 있는 레시틴 성분이 뇌 속의 신경조직 발달뿐만 아니라 뇌세포 활성화에 많은 도움을 준다고 합니다. 이러한 작용으로 뇌 건강이 개선되면서 인지능력, 기억력 등의 뇌기능 향상에 따라 치매예방에도 효과적인 도움을 준다고 합니다.
혈관 건강
잣에 함유된 불포화지방산이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 혈액의 원활한 흐름에 뛰어난 작용을 한다고 합니다. 이러한 작용으로 혈관건강이 개선되는데 많은 도움이 된다고 합니다. 또한 잣에 들어있는 리놀렌산 성분은 혈압을 낮추어 혈액순환에 도움을 주어 고혈압 예방에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
빈혈 예방
잣에는 철분이 다량 함유되어 있는데 이 철분 성분이 적혈구 생성을 돕고 혈액의 순환을 촉진함으로써 빈혈을 예방하는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 잣에는 철분의 체내 흡수율을 도와주는 마그네슘이 다량 들어 있어서 빈혈 예방 및 증상개선에 큰 도움을 준다고 합니다.
탈모 예방
잣은 탈모예방 및 모발건강에도 도움을 준다고 알려져 있습니다. 잣에 풍부하게 함유된 비타민E 성분이 모발에 영양을 공급함으로써 두피 건강 및 모근을 강화하는 작용을 함에 따라 탈모예방에 도움이 된다고 합니다.
변비 예방
잣에 다량 함유된 식이섬유가 장 내 환경을 개선함과 동시에 장운동을 활성화시키는데 많은 도움을 준다고 합니다. 이러한 작용으로 장 내 환경이 개선되면서 변비를 예방하는 것뿐만 아니라 변비 증상을 개선하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
피부 미용
잣은 피부를 건강하게 해 주는데 탁월한 효능이 있다고 합니다. 잣에 다량 함유되어 있는 불포화지방산이 피부의 영양 공급을 원활히 해주어 탄력 있는 피부를 가꾸는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또한 피부의 신진대사 촉진에 탁월한 효능이 있는 비타민B2 성분이 잣에 다량 들어 있어 피부 건강에도 많은 도움이 된다고 합니다.
자양강장
잣에는 체내 신진대사를 촉진하고 에너지 생성을 도와주는 비타민B 성분들과 단백질이 다량 함유되어 있어서 기력 회복 및 자양강장에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 특히 잣은 회복기에 있는 환자분들이나 출산 후 산모들의 기력을 보충하는데도 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
잣 부작용
잣은 다양한 효능들이 있지만 다소 칼로리가 높은 고칼로리 식품이기 때문에 과다 섭취할 경우 배탈이나 설사 등을 할 수 있다고 합니다. 또 체중이 증가하여 비만을 초래할 수도 있으니 적당량 드시는 것이 좋다고 합니다. 잣은 성인 기준 하루에 10~20알 정도가 적당하다고 합니다.
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