더덕은 초롱꽃과 에 속하는 여러해살이 덩굴 식물로 백삼, 사삼이라고도 불립니다. 더덕은 특유의 향과 맛으로 구이나 무침, 튀김 등의 다양한 요리의 재료로 쓰입니다. 또한 더덕은 인삼의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 사포닌 성분이 다량 함유되어 있어서 체내 유익한 여러 효능들이 많이 함유되어 있다고 알려져 있습니다. 더덕은 10월 중순에서 11월 중순까지 약효가 가장 풍부하다고 하는데요. 오늘은 더덕의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
더덕 효능
기관지 건강
더덕에 함유된 사포닌 성분은 기관지 내 점막을 촉촉하게 해주는 효과가 있어 기관지 건강에 탁월한 효능이 있습니다. 또한 기침, 가래를 가라앉혀주고 편도염과 천식 등 각종 기관지염을 예방하고 호흡기 질환을 치료해주는 효과가 있습니다. 특히 폐가 약하신 분들은 더덕을 꾸준히 섭취하시면 폐를 보호해주는데 좋다고 합니다.
혈관 건강
더덕에 함유된 사포닌 성분이 혈관 내 나쁜 콜레스테롤과 노폐물 배출을 도와 혈액순환을 원활하게 해 줌으로써 혈관건강에 도움을 준다고 합니다. 이러한 작용으로 혈액순환이 개선됨에 따라 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 혈관 관련 질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
염증 완화
더덕에 함유된 사포닌 성분은 염증을 완화하는 소염작용이 뛰어나다고 합니다. 이러한 작용으로 인후염, 임파선염, 유선염 등의 염증질환을 예방하고 완화하는데 도움이 된다고 합니다.
당뇨 예방
더덕에는 천연 인슐린이라고 불리는 이눌린 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분은 혈당을 조절해주고 췌장의 인슐린 분비를 도와주어 혈당 상승을 막아 당뇨를 개선하고 예방하는데 뛰어난 효능이 있다고 합니다.
면역력 강화
더덕에 함유된 사포닌 성분은 감기나 외부에서 유입되는 바이러스와 세균 등으로부터 면역력을 높이는데 많은 도움을 준다고 합니다. 또한 더덕에 함유된 비타민B, 칼슘, 무기질 등의 성분은 우리 몸의 신진대사를 활발하게 하여 면역력을 높여 각종 질병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
항암 효과
더덕에 함유된 사포닌 성분은 암세포의 증식과 전이를 억제하는 항암효과가 있다고 합니다. 더덕은 특히 폐암에 좋다고 알려져 있고 더덕을 꾸준히 섭취하면 각종 암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
피로 해소
더덕에는 비타민 B1, 비타민B2, 사포닌 성분이 함유되어 있어 혈액순환을 도와주고 신진대사를 촉진하여 피로를 회복하고 기력을 보충하는데 많은 도움이 된다고 합니다. 또한 집중력 향상에도 도움이 된다고 하네요.
자양강장
더덕에 함유된 사포닌 성분은 자양강장에도 좋고 정력을 강화해주는 효능이 있어 성기능 개선에 도움이 된다고 합니다. 또 피곤하고 약해진 체력을 증진하는데도 많은 도움이 된다고 합니다.
다이어트
더덕은 100g당 칼로리가 55kcal로 칼로리가 적으며 탄수화물과 단백질이 풍부하기 때문에 다이어트를 하시는 분들에게 아주 좋은 식품입니다. 더덕은 식이섬유와 무기질도 풍부하게 함유하고 있어 소화에 좋으며 변비와 다이어트에 효과적이라고 합니다.
더덕 부작용
더덕은 기본적으로 찬 성질을 가지고 있으니 소음인 등 몸이 차가운 분들은 많이 드시지 말고 적당히 드시면 됩니다. 더덕은 부드럽고 독성이 없으며 특이체질에는 인삼의 대용으로 사용되기도 합니다. 더덕을 너무 많이 드시면 오히려 혈당이 높아진다는 보고가 있으니 적당히 드시는 것을 권합니다.
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